POSTE : Chef en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Encadrer et coordonner l'ensemble des collaborateurs du site Participer à l'élaboration des repas Organiser et développer les activités sous le contrôle du directeur de site Il est responsable de bon entretien des locaux et des conditions de préparation des repas Il est garant du bon déroulement des prestations sur l'établissement dont il a la charge Il élabore le planning et les tâches de ses collaborateurs et veille à leur respect Il contrôle et garantit la maîtrise de l'HACCP, l'hygiène et la sécurité sur l'établissement Il définit avec ses équipes les besoins en formation PROFIL : Diplomate et pédagogue et ouvert au dialogue Sens de l'organisation et des priorités Très bonne présentation Esprit d'équipe et sait faire preuve de discernement Réfléchi et réactif. Maîtrise des outils bureautiques Sens du management Exigeant sur la qualité et la propreté Sens de l'animation QUALITES REQUISES