L'ESAT Coallia Tourville recherche un moniteur d'atelier avec des compétences spécifiques en élevage caprin et production de fromages de chèvre. .Fondé sur des valeurs essentielles de solidarité, d'humanisme et d'ouverture, Coallia recrute : Un moniteur d'atelier (H/F) en chèvrerie - fromagerie En nous rejoignant vous partagerez notre engagement, nos valeurs et développerez vos compétences au sein d'un environnement riche en enseignement. Sous la responsabilité de la cheffe de service, et au sein d'une équipe pluriprofessionnelle, fonctionnant sur la base du secret partagé, vos missions de moniteur d'atelier sont les suivantes : *Elaborer et mettre en place des projets d'apprentissage visant à développer les capacités de travail au sein d'un élevage caprin et la fabrication fromagère. *Proposer un accompagnement au quotidien qui favorise le développement et le maintien dans l'emploi par le développement de l'employabilité des travailleurs en situation de handicap. *Rédiger les projets personnalisés et contribuer à leur mise en oeuvre. *Echanger et collaborer avec l'équipe pluriprofessionnelle afin d'assurer le bon suivi des travailleurs. *Rédiger les transmissions : recueil/collecte de données spécifiques à son domaine *Commercialiser la production sur les marchés et en boutique Vous avez une expérience significative dans l'élevage caprin et la production fromagère, notamment dans la fabrication de fromages lactiques / à pâte pressée. Vous avez également une bonne capacité d'analyse, le sens des responsabilités et l'esprit d'équipe. De préférence, vous avez une expérience auprès des adultes en situation de handicap. Vous faites preuve d'empathie, d'exemplarité, de pédagogie et êtes doté de compétences rédactionnelles.