POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et son second vous serez responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire et de sa conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle du restaurant. Poste en coupure Activités principales : - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie, avec de bonnes bases en pâtisserie - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés et participé au nettoyage quotidien - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Repas-mutuelle-Hello CSE Formation en interne - Programme RSE PROFIL : Rigoureux(se), Attentif(ve) aux détails, Capable d'être à l'écoute Réactif(ve), Organisé(e), Autonome, Capable de travailler en équipe, Polyvalent(e), Propre Savoir Etre, Savoir Faire : Avoir une culture générale en cuisine Savoir utiliser une fiche technique Connaître l'organisation d'une cuisine Connaître les règles d'hygiène et de sécurité Technique de cuisine Maîtrise des cuissons et des assaisonnements Gestion des pertes Savoir gérer son stress Avoir le sens des priorités