DESCRIPTIF DE L'OFFRE MISSIONS PRINCIPALES * PRODUCTION : Fabriquer, préparer et cuire l'ensemble des produits de pâtisserie selon les recettes, process et normes de l'enseigne. * CRÉATIVITÉ : Réaliser et décorer les gâteaux, entremets, tartes et autres créations en respectant la saisonnalité et les demandes spécifiques des clients. * QUALITÉ & HYGIÈNE : Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité des matières premières. * GESTION : Participer à la réception et au contrôle qualitatif des matières premières, à la gestion des stocks et au suivi des DLC. * RELATION CLIENT : Accueillir, conseiller et servir le client en rayon ou au stand pâtisserie. * MISE EN VALEUR : Assurer la présentation attractive des produits dans le respect des règles merchandising. PROFIL RECHERCHÉ * FORMATION : CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent. * EXPÉRIENCE : 2 ans minimum en pâtisserie artisanale ou industrielle. * COMPÉTENCES TECHNIQUES : Maîtrise des techniques de pâtisserie, glaçage, fourrage, montage et décoration. * QUALITÉS PERSONNELLES : * Sens du détail et de la présentation * Rigueur et organisation * Rapidité d'exécution sans compromettre la qualité * Esprit d'équipe et bonne communication CONDITIONS DE TRAVAIL * Travail en laboratoire pâtisserie du magasin * Horaires matinaux (dès 4h ou 5h selon planning), travail le week-end et jours fériés selon roulement * Port des EPI obligatoires (tenue blanche, coiffe, gants si nécessaire) RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES * Salaire selon profil et expérience * Prime de participation et d'intéressement (selon résultats du magasin) + 13 eme mois * Réductions employé sur les achats en magasin au bout d'un an.