POSTE : Pareur H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un(e) Pareur(se) pour intervenir au sein d'une usine spécialisée dans la transformation de viande de boeuf. Votre mission ? Préparer avec précision les morceaux de viande après le désossage, tout en respectant des règles strictes d'hygiène et de sécurité. Vous serez amené(e) à : - Travailler la viande à l'aide de couteaux adaptés (parer, séparer, affiner) - Contrôler visuellement les pièces et enlever les défauts si besoin - Déclasser certaines viandes selon leur qualité - Assurer le suivi et signaler toute anomalie - Garder votre poste propre et organisé - Ranger et entretenir vos outils en fin de poste Un poste technique et précis, dans un environnement propre et encadré, où votre rigueur fera toute la différence ! PROFIL : Profil recherché : - Première expérience en pareur, désosseur, boucher ou opérateur de découpe serait un plus - Excellente maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité - Rigueur, dextérité et sens de l'observation, avec l'envie d'apprendre - Respect des cadences de production et du travail en équipe