POSTE : Responsable Boucherie H/F DESCRIPTION : Je recherche pour notre client un Responsable Boucherie H/F, vous serez l'un des ambassadeurs de l'enseigne grâce à votre sens du service, votre sourire et votre connaissance des produits. Vous garantirez une mise en avant qualitative, un service client irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène Horaires du Lundi au Samedi Pas de travail les dimanches et jours Fériés Notre processus de recrutement : 1-Vous serez reçu en entretien, sur rendez-vous, par notre consultant(e) en recrutement à Saint-Brieuc ou Lamballe: Nous validerons avec vous les compétences nécessaires au poste 2-Nous présenterons votre candidature à notre client 3-Notre client vous recevra pour vous présenter l'entreprise et la mission 4-Notre client valide votre candidature ? Nous vous contacterons et nous vous accompagnerons dans le processus de recrutement et votre intégration dans l'entreprise. Vos missions Gestion opérationnelle du rayon - Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes. - Garantir la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire du rayon. - Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires. Management d'équipe - Encadrer, accompagner et former l'équipe de bouchers. - Organiser les plannings et veiller au respect des procédures internes. - Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon Gestion commerciale - Optimiser la rentabilité du rayon : marges, prix, démarques. - Développer le chiffre d'affaires par des actions commerciales attractives. - Mettre en place une offre adaptée aux attentes clients et aux saisonnalités. Pré-requis CAP, BP ou Bac Pro Boucherie Expérience réussie en boucherie traditionnelle et/ou en grande distribution. Profil recherché Sens développé du commerce, du service client et de la qualité produit. Capacité à manager, à animer une équipe et à prendre des décisions. Rigueur, autonomie et dynamisme sont indispensables. Vous avez le goût du challenge. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique. Vous avez le sens de l'accueil et du service client. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 40000 € - 50000 € par mois PROFIL :