POSTE : Responsable Restauration H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Directeur d'établissement vous serez en charge : * Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long de leur repas. * Maintenir un service fluide et de qualité. * Gérer les encaissements et assurer la bonne tenue de la caisse, l'ouverture et fermeture. * Prendre en charge la salle et le bar selon les besoins du service. * Assurer la gestion des stocks, effectuer les inventaires et organiser le réapprovisionnement des boissons. * Planifier et gérer la mise en place avant le service et coordonner le nettoyage après le service. * Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant. * Former, coacher et superviser les équipes. * Traitement des réclamations clients. * Organisation des réunions. * Collaborer avec la direction pour les rapports de fin de journée et le suivi des objectifs. Type d'emploi : Temps pleins CDI. Rénumération : à partir de 2500.00EUR par mois. Avantages : Prise en charge du transport quotidien. Experience : HACCP 1 an optionnel. Restaurant 2 ans optionnel. Horaires : prise de poste entre 9h00 et 10h30 jusqu'a 14h00 - 15h00 et reprise entre 17h00 et 18h30 pour une fin de service entre 21h00 et 22h30. IFM et ICP PROFIL : Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion de restaurant ou dans un poste similaire. Vous avez un excellent sens du service client. Vous avez le sens de l'organisation, et avez la capacité à travailler sous pression. Connaissance des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.