POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Intégré·e à une maison de caractère, vous rejoindrez l'équipe du chef JeanMichel Carrette, artisan cuisinier attaché aux produits locaux, au respect des saisons et à une cuisine créative, généreuse et moderne. Vous aurez pour missions : - Élaborer et exécuter les desserts et entremets du menu dégustation et cartes, en accord avec la direction du chef - Participer à la mise en place quotidienne et veiller à l'organisation, la propreté et le respect des normes HACCP - Gérer vos stocks, en assurer l'approvisionnement et optimiser l'utilisation des produits - Collaborer avec l'ensemble de la brigade et contribuer à la qualité de service globale - Contrat CDI : début dès que possible - 2 jours de repos consécutifs, planning stable - Vous évoluez dans une maison familiale reconnue, au coeur de la Bourgogne, avec de belles perspectives d'évolution PROFIL : Vous avez une expérience confirmée en pâtisserie gastronomique ou semi-gastronomique Vous maîtrisez les techniques pâtissières classiques et possédez un fort sens créatif en dessert Vous faîtes preuve d'autonomie, de rigueur, de sens du détail et capacité à travailler en équipe