POSTE : Manager Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : POSTE : Manager de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : La boucherie n'a aucun secret pour vous, choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs. - Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon - Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon - Analyse des résultats et mise en oeuvre de plan - Accueil et conseil client - Management de l'équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la réglementation PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Certificat technique des métiers Boucher ; - Certificat de qualification professionnelle Boucher ; - Brevet professionnel Boucher ; - Bac Pro Boucher-Charcutier-Traiteur ; - Brevet de maîtrise Boucher-Charcutier-Traiteur.