POSTE : Caviste en CDI H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client un CAVISTE H/F confirmé(e). Vos missions: - Assurer le déchargement des vins dans la cuve de stockage et filtration des vins en fonction de l'indice de colmatage - Ajout de produits oenologiques suivant la fiche de préparation des vins - Assemblage des vins dans les cuves de tirages -Réajustement des vins assemblés ( CO2, SO2, MCR) en fonction de l'analyse de laboratoire - Respect et enregistrement du plan de nettoyage - Préparation des vins des tirages extérieurs - Détecter toutes les non-conformités sur le vin ou installations de cave - S'assurer que le transporteur respecte les règles d'hygiène et sécurité du site - Possibilité d'effectuer la période d'essai en intérim PROFIL : Expérience de 5 ans et plus Salaire en fonction de l'expérience