POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de la saison d'hiver 2, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux, rigoureux et passionné, pour rejoindre notre brigade et participer à la création d'une cuisine raffinée et sincère, en lien avec l'identité du lieu. Missions principales : En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, vous serez un véritable pilier de la brigade, garantissant l'excellence et la régularité des prestations proposées à notre clientèle haut de gamme. Vos responsabilités : - Participer activement à la production culinaire - Être force de proposition sur les créations et suggestions - Encadrer et soutenir la brigade au quotidien - Superviser les mises en place et les envois - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Remplacer le Chef en son absence PROFIL : - Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / BTS) - Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine, idéalement en établissement haut de gamme/Luxe - Solide maîtrise technique, sens de l'organisation et de la rigueur - Esprit d'équipe, réactivité, et envie de se dépasser au sein d'un cadre d'exception SAVOIR-ÊTRE - Présence terrain active et engagement au quotidien. - Réactivité, calme et capacité à travailler en environnement saisonnier exigeant. - Sens du service et de la satisfaction client. - Courtoisie, propreté, ponctualité. - Capacité à travailler en autonomie comme en équipe. AVANTAGES - Salaire : 2 500 € net/mois - Poste nourri, logé - Tenue professionnelle fournie - Cadre de travail unique dans un environnement alpin exceptionnel - Possibilité de rejoindre une équipe passionnée et humaine et un groupe en pleine expansion - Établissement à taille humaine avec équipe passionnée et dynamique Du au