Pour le restaurant de l'Hôtel La Mission, à l'Ile d'Yeu : Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine en CDI passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le Chef dans l'organisation quotidienne. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en restauration. Responsabilités * Assister le chef dans la préparation et l'élaboration de la carte * Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches * Participer à la gestion d'une cuisine efficace et bien organisée * Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des normes d'hygiène * Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques de manipulation des aliments * Collaborer avec le chef pour optimiser les processus de service en restauration * Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative en supervision au sein d'une cuisine professionnelle * Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et de gestion d'équipe * Vous possédez un bon sens du leadership et êtes capable de motiver votre équipe * Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité * Vous avez une passion pour la gastronomie et un désir constant d'apprendre Ce que nous proposons : * Poste à pourvoir dès que possible * Possibilité de logement * Forfait jour * Salaire entre 3000 et 3500€ brut/mois selon expérience * Mutuelle attractive * Pourboires * 30% de remise sur la boutique, le spa, le restaurant * Tarif Friend & Family sur l'ensemble des établissements du groupe Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante au sein d'un environnement idyllique ! Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois Avantages : * Aide au logement Question(s) de présélection: * Seriez-vous prêt à vous installer sur l'Île d'Yeu ? Lieu du poste : En présentiel