Descriptif du poste: Rattaché(e) à la Directrice commerciale, Marketing et R&D Pôle Bœuf, vous participerez et déclinerez la stratégie du Pôle. Vous assurerez le pilotage des projets d’évolution et de développement de produits, conditionnement et/ ou procédés, en tenant compte des contraintes techniques et réglementaires et des moyens adéquats (humains, financiers, informationnels). Vous animerez et encadrerez les équipes en termes de priorisation, de méthodologies, et de coordination des recherches, en lien avec les différentes directions du Pôle et serez garant(e) de la tenue des délais de développement pour mise en marché des produits. Vous organiserez et piloterez votre activité selon les règles d’hygiène, de sécurité, de santé et environnementales en vigueur au sein de l’entreprise en collaboration avec les Directeurs d’Unité de Production. Vos missions : * Recommander et mettre en œuvre la conception, l’amélioration et le développement des produits/emballages et/ou procédés ; * Contribuer au développement et à la pérennisation du CA et de la marge en faisant évoluer les produits et les gammes et en proposant de nouveaux concepts ; * Piloter et contrôler la mise en œuvre des projets R&D dans leurs différentes phases (de la conception à la production) ; * Contribuer à la compétitivité de ses activités : analyse de la valeur, établissement et suivi des budgets, bilans des lancements, recommandations produit/process et emballage ; * Manager et coordonner ses équipes dans un esprit d’amélioration continue et des valeurs managériales de l’entreprise ; * Assurer le suivi de la veille propre à son périmètre produits/emballages et/ou procédés ; * Coordonner le suivi de la réglementation aspect formulation produit/étiquetage et garantir la mise en conformité réglementaire ; * Coordonner les études, les analyses de marché techniques et les préconisations portant sur les potentialités de développement et d’innovation, en s’appuyant sur l’équipe Marketing et Catégory Manager ; * Superviser la réalisation et présentation de revues de marché pour l'entreprise (internes ou externes) ; * Évaluer la performance et piloter les indicateurs. Profil recherché: Ingénieur(e) de formation, vous justifiez d’une expérience réussie de minimum 10 ans en industrie agroalimentaire durant lesquels vous avez développé de fortes compétences managériales. Autonome, rigoureux(se), organisé(e), vous possédez un bon esprit de synthèse et d’analyse et une forte capacité à arbitrer et à prioriser.