1. Contrôle & Travaux * Savoir réaliser les préparations de base * Participer au contrôle des marchandises et à leur rangement * Gérer son frigo et faire les roulements * Réaliser les mises en place qui vous sont confiées * S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées alimentaires 2. Qualité, Hygiène & Sécurité * Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant * Respecter les normes HACCP * Entretenir et nettoyer son espace de travail * Participer au nettoyage des cuisines Vous contribuez aussi à la préparation et au bon déroulement du service client. Étant un acteur du service, vous êtes curieux et motivé pour apprendre un métier, riche de savoir-faire et de savoir technique. * Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant. * Esprit d'équipe * Polyvalence * Vous êtes titulaire du CAP/BEP en restauration avec une expérience minimum d'au moins deux ans. La liste de ces missions n'est pas exhaustive et peut évoluer au besoin de l'établissement