LANA INTERIM recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité confirmé h/f. Vous travaillez au sein d'une cuisine collective fonctionnelle, dans un collège, proposant un service de restauration en circuit court. Vos missions: - Préparation des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires - Contrôle de la qualité des aliments et des préparations. Vous serez également amener à vous occuper de l'achat des matières premières et de la conception de la carte et des menus. - Elaboration de nouvelle recettes Prise de poste à la rentrée scolaire à Bayonne. Temps de travail : lundi au vendredi // Horaires : 4h-12h30 et 5h-12h30 le mercredi CAP, le BEP cuisine Exigée sur poste similaire