Description du poste : Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard***, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L'Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...). La Famille Guérard, épaulée par 195 "virtuoses' du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps. Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment : L'Hôtel***:***Relais & Châteaux depuis 1968 * Palace de France Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:***3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau * Membre des Grandes Tables du Monde Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com Les Prés d'Eugénie***PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Chef de Partie dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services. Missions : Sous la direction du Chef de Cuisine et ses adjoints, et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur:***Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe. * Responsabilité du service dans votre partie. * Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. * Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints. Caractéristiques du Poste :***CDI - Durée hebdomadaire 39 h modulables * Poste à pourvoir à partir de fin février 2025 * Salaire : Entre 2200 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience. * Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs) * Travail en continu ou coupure * Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie. * Tâches variées * 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs Qualités requises***Formation solide aux bases de la cuisine * Expérience dans des postes similaires * Goût pour l'excellence * Sens de l'organisation * Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe * Rigueur et sens du détail * Chaleur humaine et responsabilité Avantages collaborateurs :***Avantage en nature nourriture * Pourboires * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Logement possible le premier mois * Complémentaire Santé + Prévoyance * Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise * Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille * Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison * Salle de sport et consultations diététiques