Description du poste : Vos missions et tâches : Vous êtes le responsable de l'équipe et de la qualité de ses produits.***Vous effectuez toute la préparation de la nourriture. * Vous êtes responsable de la propreté de son secteur et des réfrigérateurs. * Vous suivez les consignes du Sous-Chef & Chef des cuisines. * Vous êtes responsable des commis de cuisine, de la qualité de la préparation. * Vous êtes en charge de la présentation des plats et de leur passation en service. * Vous êtes en charge de la formation des stagiaires et apprentis * Vous encadrez et assurez la formation des Chefs de partie * Vous supervisez le travail des Chefs de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis Nous vous offrons :***Intéressement aux résultats * PEE - PERCO * Mutuelle prise en charge à 64% * Transports pris en charge à 60% * Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) * Tarifs préférentiels IHG (18 marques) * Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux * Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay***à Londres * Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel * Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire * Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle) * Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes * 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après * Prise en charge du nettoyage des uniformes * Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe Description du profil : A propos de vous : Vous avez une formation en cuisine et une première expérience réussie sur un poste similaire***Vous êtes organisé(e), vous avez l'esprit d'équipe et le souci du détail * Vous avez, idéalement, une première expérience en tant que Premier Chef de Partie