SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI & LOGE SI BESOIN Responsabilités : - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Stocker et ranger marchandises et produits selon l'ordre de rotation - Organiser le poste au long de la journée de travail - Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies - Mettre en oeuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service dans sa partie - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement - Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur Profil recherché et qualités attendues : - Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier - Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité - Vous bénéficiez d'une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent - Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage / votre parcours - Vous avez déjà démontré vos qualités lors de précédentes expériences - Vous avez une connaissance pointue des matières premières - Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe - Vous êtes réactif et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e) - Vous êtes capable de vous contraindre une hygiène de vie suffisante pour garantir fiabilité et performance au quotidien - Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline Poste logé et nourri Travail en coupure possible