Brainfield, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients un(e) Boulanger(ère) passioné(e) et dynamique, prêt(e) à rejoindre une équipe engagée dans la création de produits de qualité . Vos missions : - Sélectionner et doser les ingrédients (levure, farine,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie . - Maîtriser les différentes étapes de la fabrication : pétrissage, division, façonnage et cuisson. - Assurer la cuisson/pré-cuisson des viennoiseries, pâtons. - Gestion des stocks et des approvisionnements en matières premières pour éviter toute rupture d'approvisionnement. - Disposer les produits en vitrine. - Appliquer et respecter les normes applicables (HACCP, sécurité et hygiène) - Assurer la propreté et l'hygiène du plan de travail, les outils et les locaux. Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. Amplitude horaires : 4h00 - 20h00 (4hh30 / 7hh30 / 12hh00) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.