POSTE : Cuisinier de Collectivite H/F DESCRIPTION : Recrutement Cuisinier de Collectivité (H/F) - Saint-Omer Tu aimes cuisiner pour le plus grand nombre tout en respectant les normes d'hygiène et les régimes alimentaires spécifiques ? Rejoins notre équipe en tant que cuisinier de collectivité à Calais ! Tes missions : - Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis et les règles HACCP - Adapter les préparations en fonction des régimes particuliers (textures modifiées, sans sel, etc.) - Gérer les cuissons, les portions et le dressage en respectant les délais de service - Participer à la gestion des stocks, au rangement et à l'entretien de la cuisine - Respecter les consignes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité . PROFIL : Ton profil : - CAP/BEP cuisine ou expérience en restauration collective exigée - Connaissance des normes HACCP - Rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe - Sens de l'organisation et adaptabilité