- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks de sa partie - Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus - Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis - Expérience minimum d'un an en tant que Chef de partie ou poste similaire - Maîtrise des techniques culinaires et connaissance approfondie des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade - Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement des ingrédients - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Créativité et passion pour l'innovation culinaire - Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler en horaires décalés - Souci du détail et engagement envers la qualité des plats servis - Capacité à s'adapter rapidement à un environnement de travail dynamique - Maîtrise du français; la connaissance d'autres langues est un atout