POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires, spécialisé dans la cuisine gastronomique, recherche un Second de Cuisine expérimenté H/F pour intégrer une équipe passionnée et participer activement à l'excellence des services proposés. Vous serez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité des plats et des prestations. Missions principales - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des services gastronomiques. - Participer à la création de nouvelles recettes et cartes en apportant vos idées et votre expertise. - Passer les commandes, réceptionner les marchandises et gérer les stocks à l'aide des outils informatiques. - Superviser les opérations en l'absence du Chef de Cuisine : gestion des stocks, plannings, normes HACCP, et inventaires. - Encadrer et former l'équipe de cuisine : assurer la mise en place, le bon déroulement des services, et les opérations de fin de service (rangement, nettoyage, organisation pour le prochain service). - Localisation : Proche de Valence. - Contrat CDI à pourvoir début mars. - Salaire : Selon compétences et expérience, complété par des primes sur objectifs. - Hébergement en studio possible durant la période d'essai. Ce poste représente une belle opportunité pour un professionnel passionné par l'univers de la gastronomie et souhaitant évoluer dans un cadre valorisant et exigeant. Envoyez votre candidature dès maintenant pour rejoindre cet établissement d'exception ! PROFIL : - Expérience confirmée en restauration gastronomique, idéalement en tant que Second de Cuisine, ou plusieurs années en tant que Chef de Partie avec une ambition d'évolution. - Maîtrise des techniques de cuisine gastronomique et goût pour l'innovation culinaire. - Solides compétences en organisation, gestion et encadrement d'équipe. - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un niveau élevé de qualité. - Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du détail. - Maîtrise des outils informatiques pour la gestion des stocks et commandes.