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ADJOINT AU RESPONSABLE RESTAURATION (H/F) 60 - PLAILLY
Offre n° 1473043
ADJOINT AU RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)
60 - PLAILLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
Le poste Le Parc Astérix, le parc dattraction où limmersion gauloise est au cœur de vos envies ! Pour que laventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 4 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, sa cuisine centrale et son stock central.Rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc, lAdjoint au Responsable Restauration aura à sa charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que lensemble des kiosques en veillant à la qualité de lactivité restauration : Vous êtes en charge de la bonne gestion et de lexploitation de lensemble des points de vente qui vous sont rattachésVous déterminez, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, loffre produit des différents restaurants (cartes et tarification)Vous pilotez, développez et analysez la performance, financière et qualitative, de votre périmètreVous êtes force de proposition en matière dinvestissements et de développement de lactivité de votre pôleVous intervenez sur des projets transverses au sein de la Direction RestaurationVous animez et managez des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniersVous veillez à la qualité de laccueil et à la satisfaction des visiteursVous êtes garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes Profil recherché Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative sur un poste similaire en restauration rapideVous avez des connaissances dans le domaine de la cuisinePersonne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continueVous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restaurationVous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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