À propos du poste Nous recherchons un chef d'équipe pour piloter et coordonner les ateliers chaud et découpe sur notre site de Capdenac. Vous serez responsable de l'optimisation des processus de production tout en garantissant la qualité des produits et la satisfaction des clients. Vous assurerez la coordination avec les autres ateliers et l'administratif. Ce poste est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre équipe et atteindre nos objectifs de production. Missions * Participer à la planification de la production de l'atelier * Etablir les besoins d'achat viande et épices, gérer les stocks, * Etablir les besoins en personnel, former et accompagner les nouveaux salariés * Organiser et répartir les tâches entre les collaborateurs * Encadrer le personnel des ateliers cuttérage, fabrication, barattage, découpe, atelier chaud, plonge * Rendre compte de toute anomalie détectée * Identifier tout contenant (produit fini, semi-fini ou matière première) * Préparer et peser les matières premières pour les fabrications * Nettoyer le matériel et les locaux * Garantir le respect des process, des normes de sécurité, qualité et environnementales * Contrôler visuellement les produits, les cuissons * Collaborer avec les autres départements pour optimiser les flux de travail * Participer à la production Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une première expérience en management d'équipe dans un environnement agroalimentaire * Des connaissances de la méthode HACCP * Méthodique, organisé et force de proposition * Détenteur des CACES Un poste passionnant et polyvalent dans lequel vous pourrez évoluer au sein d'une entreprise dynamique ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 28 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025