Dans le cadre de l'agrandissement et de la rénovation complète de notre supermarché, nous recherchons un Responsable de Production Boulangerie (H/F). En qualité de responsable, vous serez le pilier central qui garantira la production de notre gamme de produits boulangers. Votre rôle consistera à superviser une équipe composée de 4 à 5 personnes. Vous saurez faire preuve d'indépendance dans votre fonction, tout en respectant scrupuleusement les fiches recettes établies afin d'assurer une qualité constante pour nos clients. Vos principales missions incluront : - Superviser et coordonner les activités de l'équipe en boulangerie, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Assurer l'organisation quotidienne du travail pour optimiser la productivité et répondre aux besoins du magasin. - Veiller à l'application rigoureuse des recettes et procédures internes afin d'offrir des produits conformes aux standards exigés. - Gérer les stocks de matières premières et s'assurer du bon approvisionnement pour maintenir la continuité de la production. - Maintenir un environnement de travail sain et motivant pour l'équipe, tout en favorisant la montée en compétences des collaborateurs. - Collaborer étroitement avec les autres départements pour aligner les objectifs commerciaux liés à la boulangerie. Ce poste propose une rémunération attractive allant de 2500 € à 2700 € brut mensuel sur 13 mois avec un mois supplémentaire variable. De plus, des dispositifs d'intéressement et participation sont offerts. Le statut AM garantit également un environnement favorable à votre épanouissement professionnel Le candidat idéal sera doté des compétences suivantes : - Titulaire d'un CAP ou BM en boulangerie enrichi par une première expérience réussie dans le domaine. - Désir sincère et capacité à s'engager sur le long terme au sein d'une entreprise dynamique. - Excellentes compétences organisationnelles avec une aptitude avérée à gérer efficacement une équipe. - Capacité reconnue dans la gestion opérationnelle : anticipation des besoins, maîtrise budgétaire, optimisation des ressources. Salaire x 13 à négocier + 1 mois de variable + intéressement + mutuelle