La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France. La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité. La Panetière c'est plus de 200 points de vente, en centre-ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles s'orientent vers la restauration boulangère. En plein développement, l'entreprise recrute un ou une Responsable de Magasin (h/f) Alors pourquoi pas vous ? Le/la responsable de magasin est garant de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning.). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail... DESCRIPTION DU POSTE : Ø Missions Principales liées à la gestion du pétrin : - Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, - Assurer tous les travaux de préparation du pétrin, - Assurer le contrôle des quantités à produire, - Assurer le contrôle de la qualité des produits, - Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits, - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four.) et de l'ensemble des locaux de travail. Ø Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées et salées : - Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes, - Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures, - Veiller au bon fonctionnement de la production, - Remplir régulièrement les vitrines en espace vente, - Suivre l'administratif, - Contrôler des ratios de gestion, - Gérer les stocks (inventaires), - Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage. - Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail, QUALITÉS REQUISES : - Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement. ) - Responsable et Autonome, - Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité, - Manager (planifiez les horaires de l'équipe.). Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI, Salaire : 2464.16 euros brut par mois pour 39 heures, Soit : 2156.20 euros brut pour 151.67 + Heures supplémentaires 307.96 euros brutes, + primes 39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, Statut Agent de maîtrise. Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿436,16€ par mois Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel