À propos de Bouyon Bouyon est un restaurant afro-descendant contemporain situé à Belleville (Paris 20e). Nous célébrons les cuisines noires (Afrique, Caraïbes, diasporas) avec une approche créative et conviviale. Notre ambition : proposer une expérience culinaire exigeante, festive et accessible. À propos du poste Nous recherchons un responsable ou une responsable pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, en veillant à offrir un service de qualité à nos clients tout en supervisant l'équipe. Responsabilités * Superviser les opérations quotidiennes de la salle et garantir le bon déroulement du service * Encadrer, former et motiver l'équipe de salle, dans un esprit positif et collaboratif * Coordonner avec la cuisine et la direction pour fluidifier les opérations * Assurer la qualité de l'accueil et de l'expérience client, gérer les réclamations si besoin * Organiser les réservations, le floor plan et la mise en place * Veiller au respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire * Suivre les ventes quotidiennes et contribuer au pilotage opérationnel Profil recherché * Expérience confirmée dans le secteur de la restauration, idéalement en management de salle * Leadership naturel, bonnes compétences en gestion d'équipe et sens du détail * Excellente présentation et aisance relationnelle * Maîtrise du français et de l'anglais indispensable * Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité * Flexibilité, réactivité et envie de grandir avec le projet Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 75020 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel