Reprise en 2019 par deux associés, la brasserie est ouverte tous les jours de 6h à 2h. Elle compte entre 120 et 260 places assises selon la saison, et une équipe de 10 à 20 collaborateurs. La clientèle est un mélange d'habitués du quartier et de touristes, notamment grâce à la proximité du Père Lachaise. Le poste est sans coupure, avec service du matin ou du soir selon le profil. L'environnement est dynamique, avec un bar d'envoi et une terrasse ensoleillée. L'équipe de salle est composée de 4 à 8 personnes selon la saison. Nous recherchons un profil expérimenté en encadrement d'équipe en brasserie, capable d'assurer un service complet : service au plateau, port d'assiettes, prise de commande, accueil client et encaissements. Vous aimez le contact client, avez un bon relationnel, appréciez un rythme soutenu et avez déjà dirigé une équipe en salle ? Ce poste est pour vous !