Description du poste : Hé oui ! Notre agence ALFA INTERIM BEZIERS recrute pour le compte de l'un de ses clients un CHEF GERANT (H/F). Vous travaillerez dans un restaurant senior haut de gamme de 30 couverts, situé à CLERMONT DE L'HÉRAULT, et au sein d'une équipe de 2 personnes. Vos Missions : -Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. -Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). -Participer à la production avec l'aide de votre équipe -Maîtrisé du budget et du restaurant. -Application et respect des procédures HACCP -Réception des marchandises Description du profil : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. -Temps complet - 35H -Horaires : de 7H à 14h30 du mardi au samedi Vos Avantages -13 mois -Participation aux bénéfices -Comité d'Entreprise -Mutuelle -Prévoyance -Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% -Poste à pourvoir au plus tôt. Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations !