MISSIONS PRINCIPALES Sous l'autorité du responsable d'atelier, le chef d'équipe gère et anime plusieurs équipes sur l'ensemble des activités de l'atelier afin d'assurer la production. Pour cela, il s'appuie sur le planning de production pour organiser les productions et les équipes en fonction des aléas, tout en garantissant la Sécurité, la Qualité, les Coûts, la Performance et les Délais requis par le plan de production. le chef d'équipe exercera ses fonctions au sein de l'atelier foie gras du site de Saint Pierre du Mont (40) ORGANISATION DU TRAVAIL Dans le cadre de ses missions, le chef d'équipe assure : La supervision et l'animation de plusieurs équipes (motivation, esprit d'équipe, montée en compétences, gestion des conflits, .) ; La réalisation du planning de production ; L'ajustement de son organisation en fonction des aléas pouvant se présenter dans le respect des priorités définies dans le plan de production ; La remontée d'informations au responsable d'atelier en cas de problème, quelle qu'en soit la nature (management, production, qualité, sécurité, .) ; L'évaluation de la progression et des performances de ses équipes, notamment par le biais des entretiens annuels ; L'évaluation des dangers de l'atelier au travers des Visites de Sécurité ; S'assure du démarrage de l'atelier dans les temps et dans des conditions normales de production assurant la sécurité du personnel et le respect des règles d'hygiène et de qualité ; Assure la transmission des informations pertinentes et fiables au sein de son atelier mais aussi auprès des autres services (flux ascendant, descendant et transverse). APPLICATION DES CONSIGNES Dans le cadre de la gestion des équipes, le chef d'équipe : Respecte, fait respecter et s'assure de la bonne compréhension des règles Sécurité, Qualité, Hygiène et des consignes de production ; Suit les indicateurs de l'atelier (nombre d'AT, nombre d'anomalies, rendements matière, cadences, absentéisme, .) ; Veille à sa sécurité et à celle du personnel dans l'environnement de travail ; Accueille les nouveaux venus en leur présentant l'atelier, leur équipe de travail et s'assure de leur bonne intégration ; Assure certaines tâches administratives et utilise les supports dédiés (SAP, pack office, documents papiers, .). PERFORMANCES Le chef d'équipe assure la performance de ses activités sur les dimensions Sécurité, Hygiène, Qualité, Coûts et Délais et : Est garant de la traçabilité des produits en accord avec les consignes communiquées et les règles en vigueur ; Est responsable de la qualité des produits et de la sécurité sanitaire des aliments ; Assure la conformité des produits et est capable de réagir en cas de non-conformité éventuelle (gestion de la non-conformité, remontée des informations au responsable et au service qualité, descente des informations aux équipes sur la démarche à tenir, .) ; A l'autorité pour arrêter les lignes de production et demande si nécessaire l'avis du responsable et/ou du service qualité pour la reprise ; Assure la transmission de consignes et d'informations à ses collègues et responsable notamment lors du changement d'équipe ; Conduit les projets d'amélioration qui lui sont confiés et en assure le suivi. COMPETENCES Les compétences attendues au poste de chef d'équipe sont en partie : Connaître les règles qualité de son secteur, notamment présenté dans l'HACCP ; Connaitre les écrans WAS ; Connaitre SAP ; Être formé au management et à la conduite de projet ; Être formé à la manipulation des transpalettes électriques. La polyvalence étant de mise au sein de l'atelier, le chef d'équipe peut être amené à travailler sur d'autres activités selon les besoins. Le chef d'équipe est amené, notamment en saison (mai à décembre) à travailler en 2 x 8h sur une amplitude allant de 4h à 23h30. Le profil recherché pour un chef d'équipe est : Esprit d'équipe ; Management ; Force de proposition ; Autonomie ; Prise d'initiatives ; Exemplarité.