POSTE : Extra Commis Petit Dejeuner H/F DESCRIPTION : Horaires : Service du matin (en général entre 6h00 et 12h00) Mission principale : Le Commis de Salle Petit-Déjeuner assure la mise en place, le service et le débarrassage du petit-déjeuner. Il/elle veille à offrir un accueil chaleureux et un service efficace aux clients dès le début de leur journée, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'établissement. Responsabilités : Avant le service : Préparer la salle de petit-déjeuner : dressage des tables, installation du buffet, réassort de vaisselle et condiments. S'assurer de la mise en place et de la présentation du buffet selon les standards de l'établissement. Vérifier la température des produits, leur fraîcheur et leur étiquetage. Pendant le service : Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table si nécessaire. Servir boissons chaudes et froides à table ou au buffet selon l'organisation. Veiller au réassort permanent du buffet (viennoiseries, fruits, jus, produits laitiers, etc.). Maintenir la propreté de la salle et du buffet pendant le service. Répondre aux demandes spécifiques des clients (intolérances, plats supplémentaires, informations). Après le service : Débarrasser les tables et nettoyer la salle de petit-déjeuner. Nettoyer et ranger le buffet, les machines à café, les équipements et la vaisselle. Participer à l'inventaire ou aux commandes si besoin PROFIL : Nous recherchons une personne dynamique, matinale et souriante, dotée d'un réel sens du service et de l'accueil client. Le/la candidat(e) idéal(e) apprécie le travail en équipe, est ponctuel(le) et rigoureux(se), et sait s'adapter aux imprévus du service. Compétences clés : Maîtrise des bases du service en salle (mise en place, service, débarrassage) Bonne présentation et attitude professionnelle Excellente communication, sens du contact et courtoisie naturelle Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Une première expérience en hôtellerie/restauration est un plus Langues : Français courant indispensable Notions d'anglais appréciées pour échanger avec une clientèle internationale Qualités personnelles : Sourire matinal et attitude positive Esprit d'équipe Sens du détail et de la propreté Réactivité et polyvalence Discrétion et professionnalisme