Description du poste : Rattaché(e) au chef de cave, vous réalisez les différentes opérations liées à l'élaboration des vins de la Maison. En lien avec l'équipe en place, vous participez à toutes les étapes de la vie du vin, depuis la réception de la récolte et la vinification jusqu'à la mise en bouteille en passant par le travail de la futaille (entretien des fûts, soutirage, entonnage). La qualité du vin est au cœur de votre mission et vous portez une attention particulière au maintien de l'hygiène du matériel et de l'espace de travail. Horaires annualisées base 35h - période de modulation haute pour les vendanges et pour une partie de la campagne de mise en bouteilles. Travail du dimanche en période de vendanges (avec un jour de repos sur un autre jour de la semaine car pas plus de 6 j consécutifs travaillés) Rémunération : selon l'expérience. Avantages : Complémentaire santé prise en charge par l'employeur à 100% parmi de nombreux avantages (épargne salariale, vin du mois, indemnité de transport, tickets restaurant, prime de présence.). Description du profil : Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 2 années d'expérience. Vous avez le sens du travail d'équipe tout en étant à même d'évoluer en autonomie. Vous faites preuve de rigueur et de soin dans l'exécution de vos tâches. Idéalement de formation viti-œno, vous vous sentez impliqué dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne.