Description du poste : En tant que Catégorie Manager Achats, vous aurez pour missions centrales de développer, analyser et piloter l'offre produits des catégories boissons (hors vins) afin d'optimiser la performance commerciale et la pertinence de l'assortiment, et de gérer les achats de produits et services directement approvisionnés. Plus précisément,vous aurez en charge deux missions centrales : 1- Développer, analyser et piloter l'offre produits des catégories boissons (hors vins), en complément des actions menées par la centrale d'achat et ce afin d'optimiser la performance commerciale et la pertinence de l'assortiment proposé aux clients : -Définir la politique achats (chartes / accords / référencements) -Suivre les évolutions du marché et la concurrence. -Mener des analyses catégorielles (ventes, rentabilité, taux de sortie) et recommander des ajustements. -Suivre et négocier les accords particuliers et relations avec les industriels. -Négocier des promotions spécifiques (assortiment, plan d'animations commerciales), catalogues et de leurs suivis. -Participer à une ou plusieurs commissions d'achats de la centrale -Gérer les éventuels litiges commerciaux -Communiquer les accords et priorités en interne 2- Gérer les achats de produits et services approvisionnés en direct : -Gérer le portefeuille et achats sur les marques propres -Gérer les achats sur le matériel roulant -Gérer les contrats sur les prestations de transport -Gérer les prestataires et contrats de services -Suivre l'ensemble des opérations liés à ces sujets. Description du profil : Vous êtes titulaire d'une formation supérieure en commerce ou gestion Bac+4/5 ou équivalent et justifiez d'une expérience significative (5 ans minimum) en gestion de catégories produits, Chef de Produit Senior ou acheteur, idéalement dans l'univers des boissons, de la distribution en BtoB ou du retail. Vous avez une excellente organisation, êtes rigoureux et doté d'un fort sens de l'analyse, performant dans la préparation et le suivi des dossiers. Votre capacité de négociation, votre leadership transversal et votre aisance relationnelle sont avérés. Vous maîtrisez parfaitement Excel (TCD), les ERP et les bases de données. Une sensibilité produit et un goût pour les univers lifestyle, boissons, CHR sont appréciés.