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Aide de cuisine de collectivité (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 174JKYH
Aide de cuisine de collectivité (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Vous serez responsable de diverses tâches liées au service, à la gestion des aliments et devrez faire preuve de compétences en hôtellerie, cuisine et service. Vos missions au sein d'un EHPAD ( environ 30 résidents ) : - Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es); -Organisation du travail et de la production ( planification des tâches..) - Élaboration des menus comprenant des repas adaptés et conviviaux; -Production culinaire, préparer et cuisiner les aliments selon les normes de sécurité alimentaire; -Texture modifiée -Dressage et envoi des préparations - Superviser le service en veillant à ce que les tables soient propres et bien préparées; - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes (gestion de l'outil informatique nécessaire); - Assurer la propreté des espaces de restauration et des équipements utilisés, vaisselle des résidents et nettoyage salle de restauration. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Prévoir une tenue de cuisine. Cette offre d'emploi est ouverte aux personnes répondant aux critères d'éligibilité à l'insertion par l'activité économique : merci de vérifier auprès d'un conseiller France Travail
- Type de contrat
-
Intérim - 1 Mois
Insertion par l'activ.éco. - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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