Missions : - Préparer et découper les différentes viandes selon les commandes et les préférences des clients. - Effectuer le désossage, le parage et le découpage des pièces de viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Réaliser des préparations spécifiques telles que des saucisses, des charcuteries, des pâtés, etc. - Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de viandes en fonction de leurs besoins et de leurs goûts. - Assurer la gestion des stocks et veiller à la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécuritParticiper à la mise en place des étalages, à la présentation des produits et à l'affichage des prixPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici