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- Détail de l'offre 175QKYP
Boulanger / Boulangère (H/F) 06 - MANDELIEU LA NAPOULE
Offre n° 175QKYP
Boulanger / Boulangère (H/F)
06 - MANDELIEU LA NAPOULE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
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Garantir le respect de nos recettes conformément à notre bible produits. Garantir la préparation, la cuisson et la finition de pâtes crues ou précuites élaborées, façonnées destinées à notre clientèle. Contribuer à l'approvisionnement du fournil en denrées et produits alimentaires tout au long de votre prise de poste ainsi qu'à la réception et au stockage des marchandises livrées Participer à l'ouverture ou la fermeture du fournil et garantir le respect des normes et règle internes dès votre prise de poste Garantir le respect des normes internes dans tous les domaines de l'exploitation liées à votre poste et assurer des missions d'assistance dans ces différents domaines auprès de vos collègues Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations et garantir le débarrassage, le nettoyage et le rangement de son plan de travail ou du fournil tout au long de sa prise de poste
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
BOULANGERIE PAUL
20 à 49 salariés
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