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OFFRE d'Emploi: Pâtissier / Pâtissière (H/F) 68 - HUNINGUE
Offre n° 175WFYG
OFFRE d'Emploi: Pâtissier / Pâtissière (H/F)
68 - HUNINGUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
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Nous recherchons un pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est à temps plein, avec des jours de travail du mercredi au dimanche, incluant la possibilité de travailler les jours fériés. Responsabilités : Préparation des pâtisseries quotidiennes selon les fiches techniques (cookies, brownies, cupcakes, cheesecakes, tartes). Fabrication des éléments pour les commandes de gâteaux personnalisés (biscuits, génoises, fourrages, curds, coulis, fruits frais découpés, ganaches, crèmes au beurre). Collaboration au montage, finition et décoration des gâteaux personnalisés. Planification et fabrication des fonds de tartes, bases de cheesecake, choux et autres mignardises Participation à la préparation des offres pour le petit déjeuner, déjeuner et brunch. Gestion des stocks et coordination des réassorts. Contribuer à la réception et au contrôle des livraisons et à leur stockage selon la règle FIFO Maintien des normes d'hygiène et de propreté en cuisine. Contrat: Type de contrat: CDI de 39 heures par semaine avec 2 jours de repos consécutifs Date de début : 26.08.2024 Qualifications requises : CAP Pâtisserie minimum. Expérience: Nous sommes ouverts aux candidatures des jeunes diplômés. Compétences en décoration et en travail du chocolat, notamment le tempérage. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe, avec initiative et créativité. Rémunération et avantages : Salaire de départ : 2000€ - 2200€ brut mensuel, avec révision possible au bout de 6 mois. Repas sur place et tarifs préférentiels sur les commandes personnelles. Bonus liés aux périodes de forte activité (Noël, Pâques, Saint-Valentin). Possibilités de formation continue financée pour le développement professionnel. Pour postuler : Envoyez votre CV, une lettre de motivation et quelques photos de vos réalisations à Ceo.bpss@gmail.com . Nous encourageons les jeunes diplômés à postuler. Nous attendons votre candidature avec impatience pour enrichir notre équipe et partager notre passion pour la pâtisserie de qualité !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
BLACK PEARL SHARED SERVICES
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