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- Détail de l'offre 175XGRZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 91 - RIS ORANGIS
Offre n° 175XGRZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
91 - RIS ORANGIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Vos Missions : - Établir des menus à base de poisson - Évaluer les quantités de produits à commander - Contrôler les livraisons - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché Vous êtes organisé(e)s, rigoureux(se) et avez une bonne présentation . Vous savez gérer les priorités Vous avez de bonnes capacités à travailler en équipe et cela vous passionne Vous êtes attentifs à l'hygiène, à la sécurité en cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
- négociable
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
- Scpécialité poisson
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
NADOR
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Entreprise depuis 2017 située à Ris Orangis pouvant accueillir 60 personnes.Terrasse pendant l'été. Restaurant spécialisé dans le poisson, la cuisine méditerranéenne et marocaine.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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_Avoir une bonne organisation de travail _coupe de viandes, poissons et légumes _rapidité et efficacité _service midi et soir
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