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- Détail de l'offre 176BQRV
Chef de partie cuisine (H/F) 57 - METZ
Offre n° 176BQRV
Chef de partie cuisine (H/F)
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Publié le 12 juin 2024
Vous participez à la réalisation de prestations culinaires de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vous serez en charge de la préparation des plats chaud, l'élaboration des menus en équipe. Vous travaillez avec des produits frais du marché . Vous travaillez pour le service du midi et du soir en coupure . Vos missions : - Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Salaire 1800 euros net négociable selon profil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
- A NEGOCIER SELON PROFIL ET EXP
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FLEURE DE LY
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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