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- Détail de l'offre 176JPMJ
Boucher en grande distribution (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 176JPMJ
Boucher en grande distribution (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
Vous serez chargé/e de la découpe des carcasses et des pièces de viandes, du désossage, du parage, préparation de produits élaborés pour rayon traditionnel. Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène HACCP et de la chaine du froid. Vous maitrisez les techniques de vente en boucherie traditionnelle. Prise de poste début décembre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
36H45 Travail en journée
sur 6 jours - Salaire
- Salaire brut : à negocier selon experience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
INTERMARCHE-FONTGIEVE (S.A SOMI)
50 à 99 salariés
M. Laurent LAFOND
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