PRESENTATION DE NOTRE ETABLISSEMENT Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle Une Expérience Unique au Coeur de l'Histoire Ouvert le 01er juin 2021, Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est un hôtel d'exception niché au coeur du domaine royal, offrant une immersion unique dans l'art de vivre à la française du XVIIIe siècle. Un Hôtel d'Exception Le Grand Contrôle compte 13 chambres et suites élégamment décorées dans un style inspiré du siècle des Lumières. Chaque chambre, dotée d'un mobilier d'époque et de tissus raffinés, reflète le faste et le raffinement de la cour de Louis XVI. Une Expérience Gastronomique Signée Alain Ducasse Le restaurant du Grand Contrôle, orchestré par le chef Alain Ducasse, propose une expérience culinaire inspirée des banquets royaux. Un menu exclusif, élaboré avec des produits d'exception, plonge nos hôtes dans les saveurs de la cour du Roi Soleil. Chaque soir, un dîner d'exception en plusieurs services, inspiré des festins d'antan, est proposé dans un cadre somptueux. Le Spa Valmont Un Sanctuaire de Détente Pour une parenthèse hors du temps, Le Grand Contrôle dispose d'un spa Valmont, véritable écrin de bien-être. Avec sa piscine intérieure, son sauna et ses soins exclusifs, nos hôtes peuvent profiter d'un moment de détente absolue après une journée passée à explorer le domaine. Des Expériences Uniques Séjourner au Grand Contrôle, c'est vivre une expérience hors du commun, rythmée par des activités exclusives : Visites privées du Château de Versailles en dehors des horaires d'ouverture au public. Accès privilégié aux jardins et aux lieux emblématiques du domaine. Expériences sur mesure : balades en barque, découvertes culturelles, et instants privilégiés au sein du château. DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que Commis de Rang au Grand Contrôle, vous êtes un acteur essentiel du service de notre restaurant gastronomique. Vous êtes en charge de veiller au bon déroulement des services et d'offrir une expérience inégalée à nos hôtes dans un cadre historique et raffiné, au coeur du Château de Versailles. Missions : Service en salle : Vous assistez le Maître d'Hôtel et le Chef de Rang dans la mise en place, le service des plats. Préparation des tables : Vous vous assurez que les tables sont dressées selon les standards d'excellence du restaurant, avec une attention particulière aux détails tels que les couverts, la vaisselle. Coordination avec la cuisine : Vous travaillez en étroite collaboration avec la brigade de cuisine pour garantir un service rapide, précis et fluide, afin d'assurer une expérience gastronomique sans faille.PROFIL RECHERCHÉ Formation : Idéalement, vous êtes en formation en hôtellerie-restauration ou avez une première expérience en service en salle, notamment dans un établissement gastronomique ou de luxe. Passion pour la gastronomie : Vous êtes passionné par l'art culinaire et avez un goût prononcé pour l'excellence, en particulier dans l'accueil et le service à table. Sens du détail : Vous faites preuve d'une grande rigueur, d'une et d'un souci du détail, en veillant à offrir un service impeccable. Dynamisme et réactivité : Vous êtes énergique, réactif et capable de travailelr rapidement, tout en conservant une attitude professionnelle et courtoise. Compétences linguistiques : Une maîtrise de l'anglais est un plus, pour communiquer avec une clientèle internationale.Pourquoi rejoindre Le Grand Contrôle ? Un cadre unique : Travaillez dans un lieu historique prestigieux, au coeur du Château de Versailles, et faites partie d'une équipe dédiée à l'excellence gastronomique. Excellence et service : Rejoignez un restaurant où la qualité du service est primordiale et où chaque détail compte pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Formation et développement : Bénéficiez de l'accompagnement de chefs et de professionnels du service passionnés, et de réelles opportunités d'évolution au sein d'un établissement 5 étoiles. Ambiance de travail : Faites partie d'une équipe dynamique et collaborative où le travail est valorisé et l'ambiance est à la fois professionnelle et conviviale.Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un cadre unique et développez vos compétences dans un hôtel d'exception. Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.