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Chef cuisinier / cuisinière - (H/F) 26 - TAIN L HERMITAGE
Offre n° 177CZMM
Chef cuisinier / cuisinière - (H/F)
26 - TAIN L HERMITAGE - Localiser avec Mappy
Publié le 01 juillet 2024
Pour notre Brasserie Le Tainois, établissement très fréquenté proposant une cuisine variée à base de produits frais dans une ambiance conviviale, nous recherchons : UN(E) CHEF(FE) CUISINIER H/F Vous aurez l'entière responsabilité de la cuisine et l'encadrement de la brigade. Vous serez force de proposition et créatif(ve) pour l'élaboration du plat du jour ou autres mets. Vous serez garant(e) de la bonne gestion des stock et serez en charge des commandes auprès des fournisseurs. 2 jours de repos par semaine. La Brasserie est fermée le mercredi. Prise de poste le 01/08/2024.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - Formation HACCP
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les stocks
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Organiser le traitement des commandes
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
![Logo de l'entreprise BAR LE TAINOIS](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/H0ebu1hAkFKEOyTDaPtUaKDXndptW3Gz.png)
BAR LE TAINOIS
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.le-tainois.fr
Notre brasserie est située dans un cadre agréable, la place centrale de Tain L'Hermitage, petite ville touristique de la vallée du Rhône, connue pour ses vins, son chocolat et ses fruits. Nous proposons une cuisine variée et traditionnelle à base de produits frais dans une ambiance conviviale. Pour plus d'infos, vous pouvez consulter notre site internet http://www.le-tainois.fr et le site Trip Advisor. Mme LINE KODAR
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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