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Opérateur / Opératrice de production (H/F) 46 - ALVIGNAC
Offre n° 177DCCQ
Opérateur / Opératrice de production (H/F)
46 - ALVIGNAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juillet 2024
En 2008, la Coopérative s'est rapprochée de la société fromagère du Livradois pour dynamiser son développement. La société compte aujourd'hui 18 salariés. En 2023, nous avons collecté et transformé 1,5 M de litres de lait en Rocamadour AOP au lait cru et en fromages de chèvre au lait thermisé. L'entreprise transforme tout le lait des producteurs laitiers et conditionne les fromages des producteurs fermiers. Nous recherchons un(e) Opérateur(trice) de production. Sous la responsabilité du Responsable de Fabrication et en lien l'équipe de fabrication vous assurerez notamment les missions suivantes : PARTIE FABRICATION : - Assurer le d'écaillage, préparation des mêlées, le moulage, dé-storage et le retournement - Assurer la traçabilité des matières premières, des incorporables et des produits finis - Assurer les nettoyages/désinfections affectés à ce poste PARTIE RECEPTION LAIT & TRAITEMENT LAIT - Contrôler la matière 1ère (antibiotique, pH, T°C) - Traiter le lait thermiquement - Ensemencer et emprésurer le lait - Respecter le process de fabrication et contrôler les différents paramètres - Assurer la traçabilité des matières premières, des incorporables et des produits finis - Assurer les nettoyages/désinfections affectés à ce poste - Assurer l'envoie des échantillons de lait des producteurs au laboratoire externe pour le paiement du lait Activités occasionnelles : Etre amené à changer d'atelier suivant les besoins de l'entreprise, en renfort de l'atelier conditionnement. Horaires : 5h - 12h ou 6h - 13h - Du lundi au vendredi / Travail le weekend en roulement avec l'équipe Formation initiale ou professionnelle: Formation laitière (ENIL) ou agro-alimentaire souhaitée Expérience: expérience en agro-alimentaire souhaitée mais non indispensable / débutant accepté = formation au poste assuré Vous êtes attentif, méthodique, curieux, réactif et minutieux. Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe à taille humaine. Vous êtes en recherche de polyvalence et souhaitez mettre à profit votre dynamisme. - Rémunération brut de base fixe (11.85€ évolutif) + 13ème mois (au bout d'un an d'ancienneté) + participation + mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur à hauteur de 50% + chèques vacances + prime transport (16€ net/mois) Prime pour les samedis travaillés. Travail du dimanche et jours fériés majorés
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.85 Euros
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Monter et régler une installation, une machine
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles
Entreprise
SOCIETE CARTRY ET COMPAGNIE
50 à 99 salariés
La Société Les Fermiers du Rocamadour (46), située à mi-chemin entre Rocamadour et Padirac, est une petite fromagerie artisanale créée en 1991 par un groupe de producteurs fermiers souhaitant mutualiser leurs productions afin de valoriser leur lait et vendre leurs fromages. A ce jour, la coopérative regroupe 5 producteurs de lait AOP et 3 producteurs de lait non AOP, ainsi que 9 producteurs de Rocamadour fermier.
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