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- Détail de l'offre 177FBTM
Offre n° 177FBTM
Boulanger.e (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2024
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) à pourvoir rapidement Vos missions : Vous réalisez des pains et viennoiseries. Vous préparez les pâtes et levains, brioches ... Vous maîtrisez la cuisson au four Vous gérez les stocks et commandes Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie. Possibilité d'une formation complémentaie en interne Vous travaillerez dans une Boulangerie Pâtisserie Artisanale à Nantes. Horaires de travail : du lundi au jeudi: 4H30 - 11H30. Le vendredi 4H30/10H30 et le samedi 4H30/9H30 soit 39heures semaine. Salaire 2500€ brut Boulangerie fermée le samedi après-midi et dimanche. Equipe agréable et bonnes conditions de travail Nous attendons votre candidature !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
- indemnités frais professionnels
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ROUX PASCAL
3 à 5 salariés
Boulangerie Pâtisserie Artisanale à Nantes.
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