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Cuisinier en crèche (collectivité) (H/F) 74 - ANNECY
Offre n° 177LWQB
Cuisinier en crèche (collectivité) (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juillet 2024
POSTE DE CUISINIER(E) EN COLLECTIVITE IMMEDIAT : Responsable de la préparation des repas dans une structure d'accueil petite enfance mission du lundi au vendredi de 7h45 à 15h30/17h30 Vos missions Sous la responsabilité de la Directrice et en relation avec l'équipe : Préparation du déjeuner et du goûter pour 40 enfants âgés de 3 mois à 4 ans, en adéquation avec le Projet Ecolo Crèche « manger frais et sain » : produits frais de saison, de proximité et issus de l'Agriculture Biologique, Elaboration des menus en adéquation avec les besoins et l'équilibre alimentaire de l'enfant, dans le respect de l'environnement, Proposition et animation d'activités auprès des enfants « autour de l'assiette » afin de favoriser l'éveil de l'enfant sur l'alimentation, la découverte des saveurs..., Partage des connaissances avec les parents (recettes, conseils culinaires...) Gestion des commandes, des fournisseurs et des stocks, Suivi et respect des budgets, Application des normes d'hygiène et de la traçabilité (méthode HACCP), Responsable de la bonne tenue de la cuisine (nettoyage, matériel...) Votre profil Titulaire d'un CAP cuisine et / ou expérience d'au moins 2 ans en collectivité, Connaissance de la méthode HACCP souhaitée, Notion de diététiques souhaitées, Sensible et ouvert(e) aux pratiques respectueuses de l'environnement, Sensible à la pédagogie et l'éveil de l'enfant, Autonome, rigoureux (se) et organisé(e), Capacité à travailler en équipe CDI dès fin juillet Temps de travail : 39 heures Poste à pouvoir sur Annecy centre Structure privée d'accueil d'enfants de 3 mois à 4 ans (capacité de 40 enfants) Rémunération suivant expérience minimum 2.400 € Brut Veuillez adresser lettre de motivation et CV . Candidature à transmettre par mail
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Chèque repas
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisinier en restauration collectiveCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Titre professionnel cuisinierCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Entreprise
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