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- Détail de l'offre 177LWWD
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Cuisinier (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 177LWWD
Cuisinier (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 juillet 2024
La Résidence Paul Valéry Recherche un CDD cuisinier du 05.08.2024 au 29.09.2024 comprenant une doublure avec le Chef Cuisinier durant 15 jours. Située à Clermont Ferrand, offre un cadre de travail agréable dans une structure récente et sécurisée. L'établissement peut accueillir 80 résidents dont 14 personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et de troubles apparentés grâce à une unité de vie protégée spacieuse. Vous aurez pour mission : - La réalisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la méthode HACCP - Le dressage des préparations culinaires chaudes et froides - La confection des plats en fonction des textures modifiées, des allergènes et des régimes spéciaux - La désinfection et l'entretien des locaux et du matériel - La réception et le contrôle conformité des commandes Journée de travail de 10h, vous travaillerez sur des semaines de 3 ou 4 jours et aurez donc entre 3 et 4 jours de repos par semaine. Travail 1 week-end sur 2 Avantages: -Repas -Facilité de stationnement -Equipe dynamique et accueillante Salaire mensuel 2000€ (incluant SEGUR) Compétences CAP Cuisinier et connaissance de l'HACCP
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE Paul Valery
50 à 99 salariés
M. Stephane JOBLON
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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