Pilote laboratoire (matin) (H/F) 04 - MANOSQUE
Offre n° 177QKCH
Pilote laboratoire (matin) (H/F)
04 - MANOSQUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 août 2024
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La Pizza de Manosque recrute un(e) pilote laboratoire H/F en CDI. Activités : - Manager les préparateurs et participer à la préparation des garnitures et ingrédients pour la fabrication dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité - Organiser la mise en place et vérifier la disponibilité des produits, gérer et optimiser les matières en chambre retour, anticiper le risque de rupture et éviter la surproduction - Faire et faire faire : déstockage /déballage et préparation des matières premières, découpage et mélange des différents ingrédients - Faire approvisionner régulièrement les postes de fabrication - Remplir les feuilles de fabrication et d'autos-contrôles (ingrédients, lots, poids .) - Veiller à retirer ou faire retirer les garnitures non conformes Connaissances et aptitudes requises : - Savoir utiliser un mode opératoire / une recette - Respecter la chaine du froid et la marche en avant - Rigueur, organisation, efficacité et esprit d'équipe Horaire de matin (3H - 12H05) du lundi au samedi (défini selon le planning hebdomadaire)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Rémunération selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Définir les données de programmation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Monter et régler une installation, une machine
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés
Entreprise
LA PIZZA DE MANOSQUE
50 à 99 salariés
Mme MARGAUX SCHULER
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