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Boulanger en ALTERNANCE (H/F) 63 - BILLOM
Offre n° 177XPRY
Boulanger en ALTERNANCE (H/F)
63 - BILLOM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2024
La Boulangerie de "La Bascule" à Billom est à la recherche d'un(e) Apprenti(e) Boulanger(e) (H/F). Les missions : - Pesée et préparation des pâtes conformément aux recettes de l'enseigne - Division et façonnage -Techniques de fermentation - Fabrication et entretien de levain - Travail sur farines et ingrédients - Entretien des locaux et du matériel et mise en oeuvre des procédures d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Tu es passionné/e par la boulangerie et tu as l'envie d'apprendre par l'observation et la pratique. Tu es investi/e dans ton travail et tu aimes travailler en équipe dans le respect de tes collaborateurs et de la hiérarchie. Poste à pourvoir dans le cadre d'une Alternance pour la validation d'un CAP Boulangerie.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : % du SMIC selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE DE LA BASCULE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Desseyre Axelle
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