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- Détail de l'offre 177ZPFC
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Boulanger / Boulangère (H/F) 45 - FLEURY LES AUBRAIS
Offre n° 177ZPFC
Boulanger / Boulangère (H/F)
45 - FLEURY LES AUBRAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous préparez et réalisez nos recettes de boulangerie et de viennoiserie, selon nos processus de fabrication et dans le respect des valeurs de notre entreprise. Vous travaillez le Samedi et le Dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - diplome obligartoire Cette formation est indispensable
Compétences
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conduire une fermentation
- Conversion d'unités de mesure
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Entreprise
L'ATELIER PAPILLES
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