Le Grand Hôtel**** Le Touquet recherche un(e) Chef de rang pour son restaurant le Baya afin de renforcer son équipe. Vous serez en charge de la préparation et du bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l'accueil, le suivi et la qualité du service. Vous serez amené à développer une bonne relation avec la clientèle. Vos missions : * Participation et contrôle du nettoyage des espaces de restauration * Participation et contrôle de l'entretien du matériel de mise en place * Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en conformité avec les codes de l'établissement * Conduire une équipe de commis de salle en supervisant leur travail * Réaliser à la demande la découpe des fromages et des viandes, le dressage de l'assiette * Prendre les commandes et réaliser les encaissements * Participation à la clôture du restaurant Compétences requises : * Connaître l'organisation d'une salle de restaurant, les techniques de services * Connaître les plats et les produits de la carte, les accords mets et vins * Être soigneux, à l'écoute, organisé, dynamique et souriant * Excellente présentation * Excellente mémoire * Maîtrise de l'anglais est un plus Informations complémentaires : * CDI * 39h / semaine + week-end * 2 jours de repos / semaine * Rémunération selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿270,00€ à 1¿800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel